Gastrite que manger : tout savoir et guide alimentaire (2024)

Aujourd’hui, je vous retrouve pour un article très particulier qui, je l’espère, vous aidera à mieux comprendre et gérer une affection assez courante de nos jours : la gastrite et quoi manger ? Comme vous le savez, le sujet de la nutrition est vaste et complexe, et chaque situation requiert une attention particulière. C’est la raison pour pourquoi je souhaite vous parler de la gastrite et surtout, de comment adapter votre alimentation en cas de cette maladie.

Qu’est-ce qu’une gastrite ?

La gastrite est une affection qui se caractérise par une inflammation, une irritation ou une érosion de la paroi de l’estomac, aussi appelée la muqueuse gastrique. Cette inflammation peut être aiguë (survenant soudainement) ou chronique (se développant lentement et sur une longue période). La gastrite peut être causée par divers facteurs, y compris la consommation excessive d’alcool, l’utilisation prolongée de médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), une infection par la bactérie Helicobacter pylori, ou encore le stress sévère causé par une maladie grave ou une chirurgie.

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Quels sont les symptômes d’une gastrite ?

La gastrite peut se présenter avec une variété de symptômes, et parfois, elle peut même être asymptomatique. Cependant, voici quelques-uns des symptômes les plus couramment associés à cette affection :

1. Douleurs ou brûlures abdominales : C’est le symptôme le plus courant de la gastrite. La douleur peut être sourde, piquante, ou ressembler à une sensation de brûlure. Elle se situe généralement dans la partie supérieure de l’abdomen et peut parfois être soulagée par la prise alimentaire.
2. Nausées et vomissements : Certaines personnes atteintes de gastrite peuvent se sentir nauséeuses ou même vomir. Dans les cas graves, le vomissement peut contenir des traces de sang.
3. Ballonnements et sensation de satiété : Une sensation de satiété dans l’abdomen supérieur après avoir mangé ou un sentiment de plénitude prématurée pendant les repas peut être un signe de gastrite.
4. Éructations et hoquet : Les personnes atteintes de gastrite peuvent avoir des éructations fréquentes ou un hoquet persistant.
5. Perte d’appétit et de poids : Dans certains cas, la gastrite peut entraîner une perte d’appétit, ce qui peut éventuellement conduire à une perte de poids.
6. Dans les cas graves, des saignements digestifs peuvent survenir, se manifestant par des vomissements de sang ou des selles noires et goudronneuses.

Il est important de consulter un professionnel de santé si vous présentez ces symptômes, surtout s’ils persistent.

Quel est le rapport entre la nutrition et les gastrites ?

La nutrition joue un rôle crucial dans la prévention, la gestion et la guérison des gastrites. Certains aliments et habitudes alimentaires peuvent irriter la muqueuse gastrique, exacerbant ainsi les symptômes de la gastrite. Par exemple, une consommation excessive d’alcool, de caféine, d’aliments épicés, d’aliments riches en graisses, ou encore l’usage fréquent de médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) peuvent tous contribuer à l’inflammation de l’estomac. De plus, manger trop rapidement ou sauter des repas peut également aggraver les symptômes.

Gastrite que manger 

1. Mangez des aliments faibles en acidité : Optez pour des fruits et légumes à faible teneur en acide, tels que les bananes, les pommes, les poires, les épinards et les courgettes. Évitez les agrumes et les tomates, qui sont riches en acide et peuvent aggraver les symptômes.
2. Consommez des aliments faciles à digérer : Les aliments riches en fibres solubles, comme l’avoine, le riz, la purée de pommes de terre, le pain grillé et les compotes de fruits, sont plus faciles à digérer et moins irritants pour la muqueuse gastrique.
3. Privilégiez les protéines maigres : Choisissez des sources de protéines maigres comme la volaille, le poisson, les œufs, les haricots et les lentilles. Évitez les viandes grasses et les charcuteries, qui peuvent aggraver l’inflammation.
4. Limitez les matières grasses : Évitez les aliments riches en matières grasses, comme la crème, le beurre et les huiles, ainsi que les aliments frits. Privilégiez les méthodes de cuisson saines, comme la cuisson à la vapeur, au four ou à la poêle avec peu de matières grasses.
5. Buvez beaucoup d’eau : Restez bien hydraté en buvant de l’eau tout au long de la journée. Évitez les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées et les boissons riches en caféine, comme le café, le thé et les sodas, qui peuvent irriter davantage la muqueuse gastrique.
6. Évitez les aliments épicés et les condiments : Les aliments épicés et les condiments forts, comme le poivre, le piment, la moutarde et le vinaigre, peuvent provoquer des irritations supplémentaires. Privilégiez les épices douces et les herbes aromatiques pour relever vos plats.
7. Fractionnez vos repas : Manger de petits repas fréquents plutôt que trois gros repas peut aider à minimiser l’irritation de la paroi de l’estomac et faciliter la digestion.
8. Mangez lentement et en toute conscience : Prenez le temps de bien mastiquer et savourer chaque bouchée pour faciliter la digestion et éviter de surcharger l’estomac.

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