Au Colonne – restaurant étoilé de 2013 à 2021, situé à proximité du palais royal de Caserte, « le Versailles italien » – le plat phare est une petite pizza… sans pâte. A sa place : un disque de mozzarella aux bords gonflés et dorés, surmonté d’une crème de basilic, d’éclats de pain de campagneet d’une sauce tomate si brûlante qu’elle fait fondre les contours. Un brin élastique sous la dent, cette margherita inversée est l’œuvre de la médiatique cheffe Rosanna Marziale, réputée en Italie pour ses créations inédites à base de mozzarella di bufala (« mozzarella de bufflonne »). Qu’elle décline en pizza comme en boule frite remplie de chocolat.

Si Cecilia Bellelli, 81 ans, a vaguement eu écho de cet établissement familial, « la baronne » comme on la surnomme, lui préfère les recettes d’antan. Au milieu de sa ferme de 1 000 bufflonnes située dans l’ancienne cité grecque de Paestum, en Campanie, elle anime chaque lundi des cours de cuisine napolitaine avec d’autres nonne (« grands-mères »). Ce matin-là, à la partition : une margherita bien sûr, la recette où la mozzarella est apparue pour la première fois sur la pizza au XIXe siècle, à Naples. Puis, la parmigiana, un millefeuille d’aubergines frites garni de mozzarella émiettée « préalablement séchée pendant deux jours, pour qu’elle perde son eau et fonde mieux », précise Cecilia Bellelli.

Vient ensuite la mozzarella in carrozza (« mozzarella en carrosse »), plat typique de la cucina povera (« cuisine pauvre ») : « On place le fromage entre deux tranches de pain rassis, on trempe le tout dans de la farine et des œufs, puis on fait frire à la poêle. C’est notre version du pain perdu ! » Sans oublier l’incontournable salade caprese, « née dans les années 1950 sur l’île voisine de Capri », avec tomates, basilic et origan. Et enfin la pastiera, un dessert pascal à base de blé cuit et de ricotta de bufflonne, obtenue à partir du petit-lait issu de la mozzarella.

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En visite en Inde, le Premier ministre britannique Keir Starmer s’est intéressé au système d’identification numérique indien pour développer un programme similaire outre-Manche. Omniprésent dans le pays de 1,4 milliard d’habitants, ce système suscite néanmoins de nombreuses critiques.

« Big Brother is watching you… soon ». Le Premier ministre britannique Keir Starmer est arrivé mercredi à l’aube à Bombay, deuxième ville indienne, accompagné d’une délégation de grands patrons britanniques. Au programme de cette visite: la production de longs-métrages Bollywood, un programme d’aide sociale soutenu par la prestigieuse Premier League de football, de plus en plus populaire en Inde avec 71 millions de téléspectateurs en moyenne, ainsi que des contrats commerciaux, et surtout… le système d’identification numérique indien.

Lors de sa visite à Mumbai, Keir Starmer s’est ainsi intéressé au système Aadhaar, le programme d’identification numérique de l’Inde qu’il qualifie de « succès retentissant ». Il a rencontré Nandan Nilekani, l’un de ses architectes, pour évaluer la pertinence d’un système similaire au Royaume-Uni, utilisable pour des démarches comme l’inscription scolaire et les permis.

Empreintes digitales, reconnaissance faciale et iris

Le Premier ministre britannique a souligné les avantages du modèle indien « pour moderniser » notamment la gestion des prestations sociales, mais a reconnu les critiques sur l’exclusion de certaines minorités et les risques de sécurité. L’identification numérique indienne concerne désormais la quasi totalité du 1,4 milliard d’Indiens et traite jusqu’à 80 millions de transactions par jour.

Des passants devant une affiche électorale du Bhaaratiya Janata Party (BJP) de Narendra Modi à Varanasi, dans l’État de l’Uttar Pradesh, ce samedi 16 mars. © Niharika KULKARNI/AFP

Concrètement, Aadhaar est un système biométrique géant en Inde, attribuant un numéro unique à 12 chiffres, relié aux empreintes digitales, photos d’identité et iris. Il est indispensable pour accéder à de nombreux services publics et privés, « facilitant l’authentification rapide des citoyens », selon les autorités.

Pourtant, ses détracteurs dénoncent une protection insuffisante des données personnelles, ainsi qu’une exclusion d’une partie de la population, notamment pour les plus pauvres, qui se voient refuser soins médicaux ou aides sociales faute de pièce d’identité.

Les opérateurs téléphoniques et banques ont également menacé de fermer les comptes non liés à un numéro Aadhaar, même si la Cour suprême indienne a, de son côté, affirmé que cela ne doit pas être obligatoire pour les services privés ou l’éducation. Des militants ont aussi dénoncé son usage pour priver certains électeurs musulmans du droit de vote dans le nord du pays.

Des critiques au Royaume-Uni

Partisan d’un système similaire outre-manche, Keir Starmer a expliqué lors de son voyage à Mumbai que la carte d’identité numérique sur smartphone était nécessaire pour « remédier au fait que trop de personnes peuvent venir travailler illégalement » en Grande-Bretagne. Il a précisé que la présentation de cette carte deviendrait obligatoire pour les migrants afin de prouver leur droit à travailler, et que le gouvernement encouragerait également d’autres personnes à l’utiliser car « ce serait un bon passeport ».

S’adressant aux journalistes, le locataire du 10 Downing Street a déploré les démarches administratives compliquées: « Je ne sais pas combien de fois vous avez dû chercher trois factures dans le tiroir du bas pour inscrire vos enfants à l’école, ou faire une demande pour ceci ou cela ». Il estime que « nous pourrions en tirer un avantage considérable ».

Il a aussi rappelé que l’Inde avait « déjà mis en place un système d’identification et que cela avait été un franc succès », ajoutant que « l’une des réunions à laquelle je participerai portera sur l’identification ».

Des personnes manifestent contre le programme d’identification numérique du gouvernement et la politique fiscale sur les successions pour les agriculteurs alors qu’elles se rassemblent devant la conférence du Parti travailliste à Liverpool, au Royaume-Uni, le 28 septembre 2025. © RASID NECATI ASLIM / ANADOLU / Anadolu via AFP

Mais les justifications du premier ministre ne semble pas avoir trouvé écho dans l’opnion publique britannique. Le projet de carte d’identité numérique suscite aujourd’hui un vif débat au Royaume-Uni, principalement en raison des questions de confidentialité.

Des groupes de défense des libertés civiles s’inquiètent déjà du stockage des données personnelles sur une application gouvernementale, craignant une surveillance accrue et « un risque de dérive autoritaire ». Une pétition contre ce projet a réuni plus de 2,8 millions de signatures, témoignant d’une forte opposition sociale et politique.

Par ailleurs, certains craignent que ce système n’exacerbe les difficultés des groupes marginalisés, notamment les migrants sans papiers, en augmentant leur exclusion sociale et leur précarité. Des voix politiques, y compris au sein de l’opposition conservatrice, dénoncent une mesure inefficace contre l’immigration clandestine et un « stratagème cynique » pour renforcer le contrôle étatique.

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En pleine crise politique, les élus locaux assurent « tenir la baraque »

A l’occasion de la 35e convention d’Intercommunalités de France, 2 000 édiles étaient réunis ce jeudi à Toulouse, malgré la crise politique au sommet de l’Etat. Face à cette situation, les élus locaux appellent, comme Anne Terlez (MoDem), vice-présidente de la communauté d’agglomération Seine-Eure, à « entrer en résistance » pour montrer que la stabilité politique « vient des territoires ».

Crèches, écoles, distribution d’eau, transports urbains, les services publics essentiels au fonctionnement du pays sont d’abord assurés par les collectivités, rappellent les élus, pour certains en colère. « On tient la baraque », affirme à l’Agence France-Presse le maire de Charleville-Mézières, Boris Ravignon (DVD).

Les élus des intercommunalités (communautés de communes et d’agglomérations, communautés urbaines et métropoles) sont d’autant plus critiques qu’ils prennent la plupart de leurs décisions par consensus, à l’abri des clivages partisans, sauf dans les grandes villes.

Faute d’interlocuteur gouvernemental à leur congrès, les élus ont voté une motion mercredi appelant la sphère politique nationale à « trouver la voie du compromis ».

« On entend des noms pour Matignon mais je ne suis pas sûr que ce sera de nature à débloquer la situation », a jugé Sébastien Miossec, président délégué d’Intercommunalités de France, alors que l’ancien ministre Jean-Louis Borloo, dont le nom circule pour le poste de premier ministre, est attendu à Toulouse en fin d’après-midi.

A l’approche des municipales, certains s’inquiètent aussi d’un effet boomerang de la situation politique sur l’engagement citoyen. « Cela jette le discrédit sur l’action publique et la place du politique », estime notamment Sandra Le Nouvel (DVG), présidente de la communauté de communes du Kreiz Breizh, qui appelle à une « vraie décentralisation » dans « tous les domaines » pour sortir de l’ornière.

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Le président du parti Les Républicains (LR), Bruno Retailleau, à sa sortie de la réunion du groupe parlementaire au Sénat, à Paris, le 7 octobre 2025. JULIEN MUGUET POUR « LE MONDE »

La droite se couche tard et se divise fort. Mercredi 8 octobre, dans la foulée du « 20 heures » de Sébastien Lecornu sur France 2, les parlementaires du parti Les Républicains (LR) se sont réunis en visioconférence jusqu’à tard dans la nuit pour discuter de leur participation au prochain gouvernement. Sont-ils désormais prêts à monter sur la « plate-forme commune » proposée par le premier ministre démissionnaire ? Le président de LR, Bruno Retailleau, a plaidé face à ses députés et sénateurs « pour une participation exigeante et conditionnelle ».

« Exigeant », le mot figurait déjà dans le communiqué de presse du parti au moment d’acter la participation de la droite dimanche à 17 h 22. C’était avant que son chef ne fasse exploser le socle commun dans un message sur X, quatre heures après, pour dénoncer un casting gouvernemental trop macroniste qui ne reflétait « pas la rupture promise ».

Mais un élément du jeu a changé depuis : la possible suspension de la réforme des retraites, demandée par les socialistes pour ne pas voter la censure. Cette piste avancée par Elisabeth Borne (qui, alors première ministre, avait porté ce texte en 2023), Bruno Retailleau refuse même de l’envisager. Le Vendéen a trop défendu cette réforme au nom du rétablissement des comptes publics et de l’implacable évolution démographique. Encore chef des sénateurs LR à l’hiver 2023, il s’est battu contre ces députés frondeurs emmenés par Aurélien Pradié. « Pour moi, être de droite, ce n’est pas être un peu moins à gauche que la gauche »,lançait-il en direction de ce dernier.

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Le pays ibérique devrait afficher une croissance économique de 2% cette année puis de 2,3% en 2026, après une hausse du PIB de 2,1% l’an dernier.

Le gouvernement portugais compte dégager des excédents publics de 0,3% du PIB en 2025 et de 0,1% l’an prochain, après celui de 0,5% en 2024, selon le projet de budget de l’Etat pour 2026 présenté jeudi par l’exécutif minoritaire de droite reconduit en mai dernier.

Le pays ibérique devrait afficher une croissance économique de 2% cette année puis de 2,3% en 2026, après une hausse du PIB de 2,1% l’an dernier, a par ailleurs annoncé le ministre des Finances Joaquim Miranda Sarmento lors d’une conférence de presse.

Cette semaine, c’est l’Irlande qui a annoncé qu’elle allait encore être « dans le vert ». Le pays continue de présenter pour l’an prochain un excédent budgétaire (c’est-à-dire que, grâce à cette manne, le pays perçoit plus que ce qu’il dépense), mais celui-ci est réduit de moitié, à 5,1 milliards d’euros.

La semaine dernière c’est l’Italie qui a fait savoir qu’elle était est en avance sur sa trajectoire: elle prévoit de tenir l’objectif européen de 3% de déficit public dès cette année 2025 (contre 2029 au mieux pour le France) et devrait atteindre 2,8% en 2026, selon le ministère de l’Economie transalpin.

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Afin de retrouver son petit-fils incarcéré, un Guadeloupéen a braqué un supermarché fin septembre pour le rejoindre en prison. « Il voulait au moins aller en promenade avec lui », a expliqué son avocate.

Un Guadeloupéen de 69 ans a été condamné à quinze mois de prison dont cinq mois ferme aménageables, pour avoir braqué un centre commercial avec une carabine afin « d’entrer en prison » et y retrouver son petit-fils incarcéré, a appris l’AFP de sources concordantes, confirmant une information de la radio RCI.

Les faits se sont déroulés fin septembre à Sainte-Rose, dans le nord de la Guadeloupe. Cet ancien pompier s’était présenté, cagoule beige sur la tête, dans un supermarché jouxtant la gendarmerie locale.

Armé d’une carabine dissimulée dans un caddie, il avait réclamé la caisse après avoir pris « un morceau d’emmental et une bouteille de vin », a raconté à l’AFP Léa Le Chevillier, son avocate commise d’office. L’homme a ensuite été désarmé et interpellé par les gendarmes alors qu’il se dirigeait « tranquillement vers sa voiture, garée sur le parking », selon la même source.

« Il voulait entrer en prison pour retrouver son petit-fils »

« Il était désespéré: l’argent ne l’intéressait pas, il voulait juste entrer en prison pour y retrouver son petit-fils et au moins aller en promenade avec lui », explique Léa Le Chevillier. Selon elle, le grand-père avait vu son petit-fils au parloir « molesté par ses codétenus, avec une dent cassée ».

Outre « le profil complètement inédit de l’auteur », le commandant de la gendarmerie de Pointe-à-Pitre, Mathieu Morda, a salué « le grand professionnalisme » de ses hommes face à « une intervention compliquée », alors qu’ils se sont retrouvés face à « un individu cagoulé, en train de pousser un caddie, qui prend son arme quand ils approchent ».

C’est déjà demain : Miss France 2025, l’IA prédit la victoire de Miss Guadeloupe ! – 14/12

Un casier judiciaire vierge

Poursuivi pour vol avec arme, violences aggravées et rébellion, le sexagénaire, père de famille au casier judiciaire vierge, « a reconnu les faits et a pu passer en CRPC », une procédure de comparution sur reconnaissance préalable de culpabilité.

Selon Léa Le Chevillier, son profil et ses problèmes cardiaques ont pesé dans la décision du tribunal correctionnel de Pointe-à-Pitre. « En général, sur ce type d’affaire, c’est plutôt trois à cinq ans de prison ferme », a-t-elle dit.

L’homme devra indemniser les victimes, suivre des soins et ne plus se rendre dans le centre commercial visé. Il conserve toutefois son droit de parloir pour y voir son petit-fils, cette fois en toute légalité.

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